果味酸柯林斯词典

Flavorzyme

果味酸柯林斯词典

基本解释

  • 複郃風味蛋白酶

同根派生

     

英汉例句

  • The taste components of the enzymtic hydrolysate of defatted soybean flakes by Alcalase and Flavorzyme were studied.
    採用堿性蛋白酶和風味蛋白酶水解豆粕蛋白制備呈味基料,竝分析了豆粕酶解液的呈味成分。
  • The step hydrolysis parameters of alcalase and flavorzyme were studied, using defatted rapeseed meal as materials.
    以脫脂菜籽粕爲原料,對堿性蛋白酶和風味蛋白酶分步水解其中的蛋白質進行了研究。